Quảng cáo

















Lượt truy cập
Xét duyệt thuyết minh đề tài KH&CN cấp tỉnh “Nghiên cứu công nghệ chế biến rong biển Porphyra và Monostroma thành các sản phẩm giá trị gia tăng”

Hội đồng KH&CN tỉnh vừa mới họp thông qua thuyết minh đề tài trên với mục tiêu: Đánh giá hiện trạng nguồn nguyên liệu, xác định thành phần dinh dưỡng của hai loại rong biển  Porphyra và Monostroma và tìm các thông số công nghệ tối ưu để hoàn chỉnh 4 quy trình công nghệ cùng với các thiết bị để chế biến hai dòng sản phẩm: rong biển dạng tấm (nori) và rong biển dạng tấm sấy ăn ngay (snack).

Trên thực tế cho thấy, ở Việt Nam có nhiều loại rong quý, trong đó có hai loài Porphyra và Monostroma có giá trị dinh dưỡng cao, có một số đặc tính tương đồng có thể chế biến và sản xuất các dòng sản phẩm tương tự của Nhật Bản và Hàn Quốc: dạng tấm và dạng snack là dòng sản phẩm được người tiêu dùng  yêu thích nhất. Tuy nhiên, người dân chỉ mới biết khai thác ở dạng thô, gây lãng phí và hiệu quả không cao. Đề tài triển khai thực hiện sẽ góp phần làm tăng giá trị kinh tế của rong biển, thúc đẩy người dân chuyển từ khai thác tự nhiên sang nuôi trồng, khai thác và chế biến tạo sản phẩm giá trị gia tăng sẽ tạo ra giá trị kinh tế cao hơn. Kết quả nghiên cứu sẽ được áp dụng sản xuất tại doanh nghiệp có tác động tích cực cho việc phát triển mạnh ngành nuôi trồng và chế biến rong biển.

Đề tài do KS Lê Bền - Phó Giám đốc Công ty TNHH Trí Tín làm chủ nhiệm, sẽ được thực hiện trong thời gian 24 tháng.

H,Nhung


Bài viết khác
Thông báo chuẩn bị nghiệm thu đề tài: Quản lý, sử dụng và phát triển nguồn nhân lực khoa học và công nghệ tỉnh Khánh Hòa
Hội nghị lần thứ 17 Liên hợp thư viện Việt Nam về nguồn tin khoa học và công nghệ
Đẩy mạnh kết nối phát triển thị trường khoa học và công nghệ
Tập huấn tuyên truyền kết quả đề tài nghiên cứu KH&CN: “Ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ hoàn thiện quy trình canh tác và bảo quản dừa xiêm xanh tại Khánh Hòa”
Thông báo tiếp nhận yêu cầu tư vấn, hỗ trợ doanh nghiệp về sở hữu trí tuệ
Danh mục các văn bản mới liên quan lĩnh vực Tiêu chuẩn đo lường chất lượng tháng 7/2019
Công nghệ truy xuất nguồn gốc giúp phát triển tài sản trí tuệ tại các địa phương
Lễ công bố Nhãn hiệu tập thể “Táo Cam Thành Nam”
Kết quả chỉ số cải cách hành chính năm 2018 của tỉnh Khánh Hòa do Bộ Nội vụ công bố
Tình hình, kết quả cải cách hành chính tỉnh Khánh Hòa 6 tháng đầu năm 2019
Triển khai Hệ thống trả lời tự động về cơ chế chính sách phát triển thị trường KH&CN trên toàn quốc
Bộ Khoa học và Công nghệ ban hành Thông tư 01/2019/TT-BKHCN quy định về bảo đảm an ninh nguồn phóng xạ
Nghiệm thu đề tài KH&CN cấp cơ sở “Theo dõi, đánh giá hiện trạng quản lý, khai thác, sự phát triển nguồn lợi thủy sản tại khu rạn nhân tạo vịnh Nha Trang”
Doanh nghiệp khoa học và công nghệ nhận nhiều ưu đãi mới
Lễ công bố Nhãn hiệu tập thể “Bưởi da xanh Khánh Vĩnh”
Diễn đàn trí thức tỉnh Khánh Hòa lần thứ nhất năm 2019
Triển khai kênh tương tác phát triển Thị trường Khoa học & Công nghệ
Danh mục các văn bản mới liên quan lĩnh vực Tiêu chuẩn đo lường chất lượng trong tháng 5 & 6/2019
Thông báo chuẩn bị nghiệm thu đề tài: Lai tạo và tuyển chọn bộ giống lúa mới có năng suất cao, chất lượng phù hợp với điều kiện sản xuất tại tỉnh Khánh Hòa
Thông báo chuẩn bị nghiệm thu đề tài: Hoàn thiện thiết kế và chế tạo máy cuốn rơm phù hợp với điều kiện Khánh Hòa
Liên kết

© CỔNG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TỈNH KHÁNH HÒA
Giấy phép số: 14/GP-STTTT, ngày  30  tháng 9  năm 2016
Chịu trách nhiệm chính:  TS. Huỳnh Kỳ Hạnh.
Địa chỉ: Khu liên cơ 1, Nha Trang, Khánh Hòa;    Điện thoại: 84 258 3824676;  Fax: 84 258 3824676;   Email: skhcn@khanhhoa.gov.vn.